先日の梅仕事のうち、発酵したのはこちらです。 ＊完熟梅シロップ 4L瓶 (完熟梅と甜菜糖とリンゴ酢)と、＊完熟梅シロップ ジップロック1袋 想定内ですー。 特に瓶の方は、細やかな泡がふつふつと沸いていたのですが、 匂いはまだ傷んだ感じではなかった(アル…

GW後から梅雨入り前は、梅仕事の季節です。 実家に大きな梅の木があります。 不勉強な私には、品種までは分からないのですが、ひとつは梅干しに出来る大きい梅(南高？)で、もうひとつは、少し小さめの梅(古城？)です。 昨年に引き続き、今年も豊作で、 (今年…

離乳食をはじめて、約半月が過ぎました。 まだ日中にお粥をあげているのが主です。 はじめて、一週間くらいで、カブを茹でて裏ごしし、片栗粉でとろみをつけたものをあげたら、お粥だと勘違いして、喜んで口にいれてから、思い切り顔をしかめて吐き出しまし…